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In einer Zuckerwattenmaschine kommen pro Portion etwa 5–6 g Haushaltszucker oder Isomalt zum Einsatz – in Nordamerika oft auch Ahornsirup
Celluzoon® toleriert hohe Salz- Konzentrationen sowie einen weiten pH-Bereich (säurestabil)
Grundrezept: 100-120g Quelli
geradlinig und süffig
In der Lebensmittelindustrie wird Thymian häufig mit Majoran für Wurstgewürzmischungen kombiniert
Druiden Rauchsalz, premium - super intensiv, grob, mit Wacholderrauch, 500 g Storing_temp.3° In einer Zuckerwattenmaschine kommen proEchtes Rauchsalz zhlt zu den erlesensten Salzen der Welt. Jenes edle Meersalz bekommt seinen eindrucksvollen ausgeprgten Geschmacksbild in speziellen Rucherfen, nach alt berlieferter Methode wie zu Wikinger Zeiten. Ein Fest fr den Gaumen bestens geeignet zu kalten Speisen, Ei, Fleisch und auch zu Fisch. Zum Ruchern das vorliegende Salzes wird Wacholderholz genutzt, das man fr diesen Zweck wegen seiner Schadstofffreiheit extra aus Norwegen importiert.
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