Secreto Ibérico Peso:1 Kg para que las futuras generaciones

para que las futuras generaciones pueden seguir disfrutándolo

cuna del Ibérico español

Si buscas una carne capaz de sorprender desde el primer bocado

madurado durante más de 30 días

Aprox 750 gr

Secreto Ibérico Peso:1 Kg para que las futuras generacionesEl secreto ibrico es una pieza que est en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sera la axila del cerdo. En algunas zonas del sur se le denomina lomito. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. Magro de la barriga, con un veteado constante y homogneo en toda su superficie, es una de las piezas de mayor