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Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
Das Magnolienholz sorgt dafür
ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen
Mit einem 80 mm langen Griff bietet es zudem eine perfekte Balance zwischen Wendigkeit und Kontrolle
zu filetieren und qualitativ zu testen
Ajikiri White Steel #2 Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 105mm Kasumi Der Benutzer muss über fortgeschritteneKompakt und przise: Dieses Ajikiri wird aus White Steel Nr. 2 gefertigt und berzeugt durch auergewhnliche Schrfe sowie eine besonders einfache Nachschrfbarkeit. Ideal zum Filetieren kleiner Fische und fr detailgenaue Vorbereitungsarbeiten. Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Zwinge aus Bffelhorn sorgt fr ein leichtes, ausgewogenes Handling und przise Kontrolle.