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los tanques se colocan dentro de piscinas de fermentación llenas de agua para retardar la fermentación y evitar el deterioro o el riesgo de contaminación por hasta 72 horas
La dedicación de Jean a la calidad
Este proceso ayuda a acondicionar el café y lograr una humedad más uniforme
los granos seleccionados se envasan al vacío para conservar su frescura hasta llegar a su destino
Productor: Hernández Family
Watermelon. Campo Hermoso. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Émbolo 250 grs. los tanques se colocan dentroPerfil Sensorial: Sanda, meln, hibisco, caramelo y rosas. Productor: Edwin Norea Altitud: 1. 750 msnm Regin: Quindio Proceso: Red Honey, Maceracin Carbonica. Co fermented. Varietal: Pink Bourbon Finca Campo Hermoso (1750 1900 m. s. n. m.) ubicada en Circasia, Quindo, Colombia, es una finca de 25 hectreas conocida por sus cafs experimentales nicos. Liderada por Edwin Norea, un agricultor de cuarta generacin e innovador del caf, la finca produce
US$ 151800.00
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