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En collaboration avec des vignerons amis
Les raisins du Tarapacá Late Harvest sont soigneusement sélectionnés de parcelles situées à Isla de Maipo
Ce vin est un assemblage de 95 % de Pinot Meunier et 5 % de Chardonnay
La vendange
Sans ajout de soufre
Bourgogne Côte d'Or 2023 ope_carrel En collaboration avec des vigneronsCe vin, labor partir de Pinot Noir, bnficie d'une vinification artisanale matrise. Rcolt la main sur des sols argilo calcaires, il exprime merveille le terroir grce l'utilisation de levures indignes et d'une fermentation en cuves inox. Aprs un levage de six mois en fts de chne dj utiliss pour plusieurs vins, le rsultat est un vin qui prserve son authenticit et sa puret, sans filtration ni ajouts superflus.