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- La robe est jaune
Dose très faible de sulfites ajoutée après pressurage et avant la mise en bouteille
accompagnés de nuances florales (violettes) et épicées (origan)
Vallée du Rhône
On connait les classiques sur l'appellation
La belle verte 2023 - Domaine de L’étranger - La robe est jaune2500 bouteilles +60 magnums mise 25 03 2024 TAV total : 12,14 % vol. SO2 Total : <10 mg l pH : 3,00 Glucose+fructose : <1 g l Acidite volatile : 0,55 g L Vinification Pressurage direct. Levures indigenes. Dbourbage froid. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox. Elevage en demi muids de chne et chatagnier pendant 6 mois. Soutirage un mois avant mises. Vinification naturelle sans intrants nologiques. Pas filtr. Dose faible de sulfites
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