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Parcelles : Les Bas Vigny x Les Gourdaines
Chardonnay du Mesnil-sur-Oger provenant du lieu-dit "Auge"
une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée
Sables et grès puis bancs d’argiles et sables
LA FRAÎCHEUR
Augustin - Amme Pinot Noir NV HVE Parcelles : Les Bas VignyCUVE AMME PINOT NOIR La conjugaison des 4 lments, laccord parfait en Pinot Noir. Cuve vraie, pure, aux armes pluriels. Lapothose. Vendange : 2018 Cpage : 100% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argilo calcaire et caillouteux Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du dgorgement. Fermentation indigne. levage sur lies de 11 mois 50% en jarre de terre cuite et 50% en fts de chne. Levurage
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