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che lascia emergere la componente fruttata e una piacevole dolcezza tannica
pasta al pomodoro e secondi di carne bianca
Il sorso è elegantemente equilibrato
Élégant en bouche
simile alla buccia del lime
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch W28-29-bianchi-all che lascia emergere la componenteGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci
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