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permet de développer une structure élégante et raffinée
fermentée puis élevée en cuves pour préserver toute sa fraîcheur et son caractère
révélant délicatesse et fraîcheur
Un bâtonnage est effectué pour offrir une texture onctueuse
La vendange manuelle et le tri rigoureux garantissent une qualité optimale
Hautes Côtes de Beaune blanc "En Cheignot" 2023 new permet de développer une structureNich dans le village pittoresque d'Orches, ce vin est issu de vignes de 40 ans, situes 440 m d'altitude. Lexploitation respecte des pratiques biologiques, garantissant une grande qualit. Les raisins sont cueillis la main et presss dlicatement pour prserver leur richesse. La vinification se fait sans soufre ajout, suivie d'un levage de 18 mois qui allie tradition et soin pour aboutir un quilibre parfait et une puret exceptionnelle.
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