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Katia Bacon (Innue)
vécues au Québec
Cet ouvrage se veut un guide pratique dans l'apprentissage et la maîtrise de cet art extraordinaire
En Nouvelle-Zélande
En menant des entretiens avec des personnalités dont le succès est notoire
Parmigiano reggiano maison_manquant Katia Bacon (Innue)La saveur particulire et la qualit hors du commun du parmigiano reggiano l'ont fait voyager dans les plus grandes cuisines et sur les plus belles tables du monde. Mais connat on vraiment tous les usages de ce fromage? Ce livre ouvre pour nous des horizons gastronomiques qui vont bien au del de la cuisine italienne de tous les jours. L'originalit des recettes nous force reconnatre que ce fromage mrite tous les commentaires admiratifs qu'il suscite. Du
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