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Les assiettes passent au lave-vaisselle bien qu'ils soient fabriqués à partir de matériaux naturels
Petit plateau de service
La peau de daim est connue pour sa souplesse et sa durabilité
Le bambou Moso est une ressource naturelle qui peut être renouvelée en permanence sur un minimum de terrain
Déclinaison encore plus originale de l'assiette demie lune
COUTEAU JAPONAIS finition KUROUCHI Forme:Classique Les assiettes passent au lave-vaisselleVritable couteau japonais, en finition KUROUCHI ( brosse) Existe sous forme classique ou forme Kiritsuke (pointe tronque) Le kire aji est la notion de tranchant et de son effet sur la dcoupe des ingrdients. Le kire aji de Sakai est clbre au Japon et connu pour ne pas altrer les fibres de l'aliment, mettant en valeur le got et la saveur naturels et primaires de l'aliment.