Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Pourpre Manche Urushi 105mm Sweden Steel facilitant ainsi la découpe de

facilitant ainsi la découpe de la viande et du poisson

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

lisse et raffinée

Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm

Assurez-vous que votre cuisine soit toujours équipée de ce couteau fiable et léger

Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Pourpre Manche Urushi 105mm Sweden Steel facilitant ainsi la découpe deLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement par aller en bateau . Ces couteaux servent gnralement nettoyer, fileter et contrler la qualit de poissons de petite ou moyenne taille. Toutefois, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs propres repas, que ce soit en mer ou de retour au port. Le couteau devait donc tre