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Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
Le manche en noyer de haute qualité est conçu pour un confort maximal et une utilisation aisée
le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en français
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm Manche:Japonais Cette pierre est utilisée pourLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et mince rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fabriqu la main qui est aussi beau que fonctionnel.
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