Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g cette découpe conserve à la

cette découpe conserve à la fois le fondant de la chair et la gourmandise du gras enveloppant les côtes

qu’on tranche et qu’on partage

puis laissez-le reposer quelques instants

permettant d’obtenir une viande juteuse et parfumée

il est temps de changer notre vision de cette petite volaille au bon goût de noisette

Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g cette découpe conserve à laTaill dans le rumsteck, morceau noble du buf, ce pav sduit par sa tendret naturelle et sa richesse en got. Issu exclusivement de bovins levs en France, il reflte le savoir faire des leveurs et la rigueur de slection de nos bouchers. Le rumsteck se distingue par une chair fine, juteuse et dlicatement persille, idale pour une cuisson rapide. Prpar avec soin dans notre atelier de Fonsorbes, ce pav allie la gnrosit dune belle pice de viande la prcision