TOGIHARU INOX SANTOKU 180 makimono an ergonomic design for maximum

an ergonomic design for maximum grip and comfort

Maguro knives are highly specialized knives used to cut and fillet large whole tuna fish

Le dos épais et le poids du couteau permettent de casser les arêtes de poisson et le tranchant de la lame permet de préparer les filets des plus petits poissons

La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper

Comme un éminceur occidental

TOGIHARU INOX SANTOKU 180 makimono an ergonomic design for maximumLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The