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Sol et Terroir : calcaire oxfordien
accompagnés de notes florales et d'épices douces
Une cuvée ambitieuse qui était déja grandiose sur 2023 et qui confirme la pertinence de son élevage en 2024 : tanins poudrés
Vinifiée en macération sur peau dans une amphore géorgienne avant un élevage de 12 mois en fûts
plus discret en volume
Touraine Sauvignon 2024 VP FIN Sol et Terroir : calcaireUn Sauvignon qui se dmarque par sa puret aromatique et sa prcision. 2024, avec ses conditions climatiques modres, a permis une maturation complte sans excs, donnant un Sauvignon la fois vif et expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse). La bouche, tendue et saline, procure beaucoup de plaisir. Caractristiques Cpage : Sauvignon blanc 100% Terroir : Argilo siliceux et calcaires de Chissay en Touraine (rive gauche du Cher) levage & Vinification: 6
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