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Une fois démoulé
Tortilla aux poivrons "piquillo" confits
en particulier sous les feuillus (chênes
plus précisément de l'ambassade espagnol dont la cuisinière a eu la gentillesse de nous transmetrre sa recette
Chaque bouchée est un mariage harmonieux de saveurs et de textures
Soupe au poisson et fruits de mer (4 personnes) Chorizo Une fois démouléInspire de la soupe au poisson de La Cofrada de Pescadores Hondarribia, cette soupe est une exprience sensorielle part entire. Ds qu'elle arrive table, son parfum envotant transporte les convives vers les eaux sales de l'ocan Atlantique. Prpare avec une slection minutieuse de poissons frais du jour, cette soupe est un vritable hommage aux trsors marins de la rgion. Ingrdients: Poissons, fruits de mer, tomate, lgumes, pices Contient des allergnes: