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Mise en bouteille sans filtration
suivie d’un élevage de 10 mois sur lies avec bâtonnages
Une expression sincère du lieu
Le tout est produit selon des pratiques certifiées bio et Demeter
exprimant pleinement son origine naturelle
Dimi 2022 Contenance:75 cL Mise en bouteille sans filtrationLes crations de Ramaz mettent en lumire la noblesse des cpages gorgiens, en particulier les varits blanches Tsitska et Tsolikauri. Sa mthode unique de vinification, avec une macration de peau nulle ou limite, offre des vins d'une puret remarquable. Fervent dfenseur de l'agriculture naturelle, Ramaz prne une approche sans compromis, sans produits chimiques, en parfaite harmonie avec les principes de la permaculture.
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