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grâce à une vinification sans pompage ni filtration
vivacité citronnée et beaucoup de droiture
Cette complexité géologique se retrouve dans chaque bouteille
Les vieilles vignes de pinot noir sur le terroir du Stierkopf
La cuvée se compose de Trousseau avec des rendements limités pour accentuer richesse et complexité
Pépin Blanc Contenance:75 cL grâce à une vinification sansPpin Blanc est un vin alsacien moderne et artisanal, pens pour rvler la puret du fruit et lidentit du terroir. Issu dun assemblage de cpages emblmatiques (Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat), il puise son quilibre et sa fracheur dans des sols marnocalcaires et argileux. Un vin blanc aromatique, frais et structur, aussi accessible que prcis, parfait pour une dgustation immdiate.