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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
Longueur de la Lame : ~240mm
Grâce à sa lame courte et fine
même sous une forte pression
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
Hachoir Chinois VG-10 Damas Manche en Cerisier 180mm Manche:Japonais Recommandé pour ceux qui découvrentLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.
US$ 34.99
US$ 49.99
US$ 42.99