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artisan de 5ᵉ génération
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
les couteaux Kiritsuke étaient réservés exclusivement aux chefs
Proposées en deux superbes couleurs — un rouge éclatant et un brun chaleureux — ces baguettes apportent une touche d’élégance naturelle à votre table
Santoku Blue Steel #1 Revêtement inox Miroir Manche en Zelkova 165mm Material:Blue Steel #1 artisan de 5ᵉ générationSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.