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Fermentation en acier inoxydable et affinage en grands fûts de chêne pendant 36 mois
cui si uniscono toni balsamici e sfumature di tabacco e cacao
où l'on trouve un ancien cépage bourguignon
la “Cuvée N°10” vinifica per il 60% in acciaio e per il 40% in tonneaux di rovere austriaco
a cui si aggiungono leggere sfumature speziate
valdobbiadene prosecco superiore brut docg prior 2025 bortolomiol W24-25-noalcol Fermentation en acier inoxydable etPaglierino luminoso, perlage sottile e duraturo. Mela verde, pesca, susina e profumi di glicine e mughetto. Bocca fresca, asciutta e ben equilibrata tra sapidit e acidit. Il Prior portatore nel suo nome di una verit insindacabile: Bortolomiol stata infatti la prima azienda a declinare il Valdobbiadene Prosecco DOCG nella versione Brut, quando ancora tutte le altre cantine lo vinificavano esclusivamente come Extra Dry. Merito dello spirito dedito alla
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