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cette levure est facile d'utilisation
LalBrew Nottingham™ est l'une des souches patrimoniales originales sélectionnées dans la collection de cultures de levures Lallemand lors de la création de Lallemand Brewing en 1992
Cette souche produit une intensité équilibrée d’esters fruités et de phénols
les bonnes conditions de fermentation permettent de libérer des thiols libres 3SH et 3SHA
(Royaume-Uni) pour sa capacité à produire des bières houblonnées et maltées
LSB4006 - Bavaroise I FORMAT (Cell/mL/Plato):35 hL (2.80E+13) cette levure est facile d'utilisationCette souche allemande produit des armes de banane et de clous de girofle typiques des bires de type Weizen, qui seront d'autant plus prsents avec son utilisation haute temprature. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Weizen I.
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