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raser et réaliser des garnitures
large et légère
Il a une longue lame d'un seul côté
découper en rotation
idéale pour des travaux plus précis et pour manipuler les parties les plus délicates du poisson
Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental raser et réaliser des garnituresSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 147.00
US$ 135.00
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