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Ce couteau Bunka Blue Steel #2 avec revêtement inox et finition Kurouchi est une rare alliance entre l’artisanat traditionnel et la technologie moderne
les légumes et les fruits
Doté d'une lame en acier inoxydable durci de haute qualité
Longueur de la lame : 300mm
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Yanagiba White Steel #1 Manche en Ébène 300mm Manche:Japonais Ce couteau Bunka Blue SteelLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.