LSB1006X - Blanche américaine FORMAT (Cell/mL/Plato):45 hL (4.05E+13) Utilisée traditionnellement dans la production

Utilisée traditionnellement dans la production de Dry Stout

Autrefois classée comme étant une Brettanomyces

La pasteurisation est indispensable lors du brassage avec LalBrew LoNa™ afin d'éviter la refermentation post-conditionnement et assurer la stabilité de la bière

Lorsque fermentée à température pièce

Levure allemande classique de fermentation haute provenant de Cologne

LSB1006X - Blanche américaine FORMAT (Cell/mL/Plato):45 hL (4.05E+13) Utilisée traditionnellement dans la productionMoins fruite que les souches belges, elle est parfaite pour produire des bires blanches sches et dsaltrantes avec de lgres notes d'agrumes.