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ÉLABORATION
Une invitation à
afin d'extraire un maximum d'arômes
offre des arômes d’épices douces qui se mêlent avec délicatesse aux notes de mûre et de cassis
la fraîcheur marine et la nature des sols favorisent l’expression du fruit et de la finesse aromatique
LAVAU AOC GIGONDAS 2021 (6 BTLES) 2 ** Guide Hachette boisé ÉLABORATIONSITUATION : Ce vin est issu de parcelles situees sur les coteaux en terrasses de Gigondas exposees plein nord, au pied des celebres dentelles de Montmirail. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vieilles vignes de Grenache, Syrah et Mourvedre sont plantees sur des sols marno calcaires assez pauvres, favorisant des maturites tardives et des vins puissants. CEPAGES : Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvedre (10%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et
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