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Parfait également pour les tâches d'épluchage
Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles
vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm H&K Parfait également pour les tâches"Santoku" signifie couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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