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Moût des 1ère & 2ème presses
Dosage : 1 gr/L (Extra-Brut)
situées à Fontaine-sur-Aÿ
Une année : 2015
Tirage : 04/2018 - 44 mois de cave
Nicolas Maillart - Mont Martin 2016 Premier Cru Moût des 1ère & 2èmeComposition : Village : Villers Allerand 1er cru Cpage : 100% Meunier Sols : Terres de marnes et calcaires du Thanetien Surface : 1. 8 ha Labour des sols. Approche des traitements par des mthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si ncessaire. Respect des rythmes de la plante. Vinification : 100% en fts levage : 8 mois sur lies Dosage : 0 g l
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