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Un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir à la bulle fine et persistante
un Pomerol d’exception qui allie finesse et profondeur et son deuxième vin
avec une touche saline distinctive
la rhubarbe
rouge rubis aux reflets grenat clair
Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum par_6 Un Blanc de Noirs 100Au final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,