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Conseil de dégustation : ouvrir 2 h avant servir à 12°C
une aromatique sur la groseille
ceux-ci sont chargés dans l’alambic et distillés doucement en une passe
Garde : dès maintenant
le domaine le Fay d'Homme fait sa conversion officielle au bio en 2007 et sa conversion en Biodynamie en 2012
Ma petite Arvine (Gérard Dorsaz) 2018 Alsace Conseil de dégustation : ouvrirLe Domaine : Grard Dorsaz, vigneron encaveur sur les magnifiques terroirs granitique de Fully depuis 1998. 15 Ha travaills la main, en limitant au maximum les traitements (le bon sens paysan, l'coute de ses vignes et de son terroir). C'est un gaillard chaleureux, et trs accueillant qui vinifie des grands vins de terroir. Un vrai passionn, par la petite Arvine et par ses terroirs de montagne. L'couter nous raconter son histoire tait passionnant, sa