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Type de couteau : Kama Usuba
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
8mm / Longueur : 90mm
Fabriqué en acier argenté de haute qualité
Ce Gyuto en VG-10 Damas
Nakiri AUS-10 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Kiritsuke Type de couteau : KamaPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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