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toujours avec la même éthique de haute qualité et de non-intervention
Température de service : 12 °C
Accord gastronomique : superbe avec un tartare de thon aux baies roses ou un magret de canard rosé aux épices douces
la fraîcheur du Bourboulenc apporte un superbe équilibre
Il possède une belle aptitude au vieillissement (5 à 7 ans)
Domaine des Celestes - Arcturus 2024 - Vin de France toujours avec la même éthiqueLa dgustation Arcturus, cest une version la plus libre possible du Carignan : vinifi en presse directe, il donne un jus franc, frais et dsaltrant. Un rouge la buvabilit irrsistible, servir frais sur une planche de charcuterie ou une cuisine simple et gnreuse. propos de la cuve Arcturus Vin de France 100 % Carignan 13 % vol. levage court en cuve Vinification en levures indignes Au chai Fermentation naturelle sans intrants. Aucun collage ni filtration.