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Pour vos cartes traiteur et menus déjeuner
pour une tarte contemporaine assemblée comme un entremets
Taille : 20 cm de diamètre
pratiquez sur une surface plane pour vous familiariser avec la technique avant de l'appliquer sur le gâteau
Capacité totale : 152 ml
Inspiration Yuzu Vegan Pour vos cartes traiteur etValrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Yuzu Couverture de fruits Yuzu Valrhona, agrume japonais d'exception. Acidul et frais. Inspiration Yuzu, cre en 2016, exalte le got acidul et frais du yuzu, agrume japonais emblmatique. Composition : beurre de cacao 34,4%, sucre, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%. Le profil aromatique rvle des notes de zestes d'agrumes en attaque, suivies de la richesse d'un mlange de pamplemousse, mandarine et
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