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34 jours de fermentation avec macération sur les peaux
Couleur rouge grenat avec des reflets ambrés
qui mettent en évidence les qualités du chardonnay et la grande habileté de la cave à manier cette variété
La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni
Naso di frutta sotto spirito
collio malvasia istriana doc 2021 damijan podversic W6-7-rossi-alpi 34 jours de fermentation avecGiallo dorato intenso dai gradevoli sentori di frutta matura e agrumi canditi con una elegante nota minerale che traccia il naso e il sorso. In bocca morbido e fruttato, sostenuto da una bella acidit che bilancia e rinvigorisce la beva. Un vino particolare e intrigante che combina eleganza, ricchezza ed energia in un sorso molto bevibile e appagante. La vendemmia avviene solo a completa maturazione delle uve, raccolte e selezionate manualmente