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Un vin de gourmandise
--> Le terroir de "Tonillières"est un coteau d’éboulis calcaires de 35 millions d’années sur argiles rouges et le terroir de Souvignargues est sur éboulis calcaires
bourboulenc et rolle et muscat à petit grain
Les raisins sont pressés doucement après un léger débourbage au froid
bois et amphore de terre pendant 15 mois
Chouette Blanche 2023 - 28,50 € Volume:Magnum 150cl Un vin de gourmandiseLa cuve phare du domaine qui tonne par sa minralit et ses notes d'agrume type mandarine ou cdrat. Un blanc idal sur des poissons chaire ferme, des viandes blanches ou des hutres ! Cuve Labellise "VIN MTHODE NATURE <30mg L de sulfites cre par le Syndicat de Dfense des Vins Naturels. Cpages Assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Rolle et Clairette. Plants de slections massales conduits en taille gobelet plants en 2009. Sol Terroir de