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puisqu'ici on le sélectionne que le meilleur
Il agrémentera des plats en sauce
La fermentation malo-lactique est bloquée et la mise en bouteille se fait dès la fin d’année après assemblage des différents cépages
silencieux
CÉPAGE: Grenache noir
LAVAU VINTAGE TOUR AOC-CHÂTEAUNEUF-DU PAPE ROUGE 2020 (6 BTLES) lavau puisqu'ici on le sélectionne queSITUATION : Parcelles situees dans la partie nord de la prestigieuse appellation de Chateauneuf du Pape. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vieux plants de Grenache, Syrah et Mourvedre sont plantes sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une elegance caracteristiques de ce terroir. CEPAGES : Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvedre (10%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant
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