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est venu perturber le cycle de la vigne
il a permis au Château Latour d'effectuer une sélection drastique pour ne garder que la quintessence de ses Cabernets Sauvignons (qui représentent 91% de l'assemblage final)
c'est très long
le vin est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne pour obtenir une complexité aromatique et une texture soyeuse
Nez : Complexe et évolué
Cos d'Estournel 2010 - Saint-Estèphe Moët-&-Chandon est venu perturber le cycleCos d'Estournel 2010 Saint Estphe Est il encore bien utile de prsenter le Cos d'Estournel ? Ce 2nd cru class de 1855 est de loin le Saint Estphe le plus clbre. Son style puissant et lgant, et la qualit trs rgulire dont il fait preuve depuis plus de 50 ans en font l'un des meilleurs Bordeaux, parfois mieux not que certains 1er grands crus classs. Le Cos dispose presque toujours d'un potentiel de garde consquent. Les millsimes 1986 et 1988 sont encore
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