le domaine acquiert des raisins provenant de vignerons amis qui partagent leur philosophie de culture
Il s’accorde très bien avec un tajine d’agneau aux pruneaux ou une ratatouille confite à l’huile d’olive
où la typicité de la Vallée de la Marne s'exprime avec force et finesse
Installé sur les hauteurs de Chançay
Issu d'un assemblage majoritaire de Pinot Noir et de Meunier
Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge - Anjou - 2023 le domaine acquiert des raisinsPourquoi on l'aime Parce que c'est une explosion de saveurs sans aucun artifice. On adore l'assemblage (Cabernet Franc, Gamay, Grolleau) qui offre un corps lger mais une intensit aromatique bluffante. C'est un vin "vivant", non filtr, qui exprime le schiste avec une touche sauvage (cuir, poivre) et un croquant de framboise addictif. La dgustation en trois mots Nez : Framboise, poivre noir et une pointe fume. Bouche : Souple, acidule, tanins fins.