barolo comune di grinzane cavour 2019 2016 Voorafgaand aan de fermentatie vindt

Voorafgaand aan de fermentatie vindt er ook een koude maceratie plaats in een inerte atmosfeer om de aroma's te extraheren en te behouden

zeer kenmerkend voor de gecontroleerde kracht van het wijnjaar 2020

ready to serve

Pluche cacaopoeder met de muntachtige bramen

Fris in de mond

barolo comune di grinzane cavour 2019 2016 Voorafgaand aan de fermentatie vindtLa Carlina Winery ligt in het hart van Grinzane Cavour, een van de elf dorpen in Barolo. Broer en zus Francesco en Camilla zijn twee jonge enthousiaste wijnmakers met een duidelijke visie: frisse, schone en heerlijke wijnen produceren met respect voor de omgeving en biodiversiteit door middel van eenvoudige en natuurlijke landbouw. La Carlina produceert 40. 000 per jaar: twee uitstekende Favorita, waarvan er n (La Riserva del Fondatore) wordt vergist