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chaque tranche est équilibrée entre maigre et gras
intense mais équilibré
fumées et boisées
Autrement dit os coulé
À retrouver en vidéo sur notre chaîne YouTube
Mignon Ibérique Poids:1 x 600g chaque tranche est équilibrée entreNotre filet mignon de porc ibrique peut se prparer aussi bien tranch la pole qu'entier au four. Cette pice de porc hivernale est prpare avec du chorizo, de tomates confites, et de l'emmental. Le filet mignon, est la pice la plus noble du cochon, une pice tendre et au got sans pareil. N'attendez plus et dgustez ce mignon qui ravivera vos papilles. Astuce du boucher : Faites cuire votre mignon ibrique 180 C pendant 30 35 min au four, ou la pole feu
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