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Conçu pour découper avec précision rôtis
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Un outil raffiné
ce qui en fait un couteau qui combine les caractéristiques des deux modèles
Découvrez la beauté et la précision de cet exceptionnel Bunka en acier argenté #3 Nickel Damas avec un manche en noyer rouge de 170 mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Kurouchi Conçu pour découper avec précisionLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus , est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conu pour un usage quotidien et idal pour la prparation de la viande, du poisson et des lgumes. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, partir dacier Blue Steel No. 2, puis grave individuellement la main par un artisan Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractristique du Blue Steel No. 2, sallie la
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