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AUSBAU 80% Edelstahltank 20% 500l franzöische Eiche
Steak oder ähnlichen vollmundigen Speisen
Dabei steht der Cabernet Sauvignon mit seiner pfeffrigen Paprika klar im Vordergrund
um ihre volle Schönheit zu entfalten
Dadurch hatte dieses klassische Bordeaux Blend in jungen Jahren eine fast schroffe Tanninstruktur (Gerbstoff)
2023 Ingelheimer Schlossberg | trocken AUSBAU 80% Edelstahltank 20% 500lDie Trauben fr unseren Ingelheimer Schlossberg VDP. ERSTE LAGE stammen aus den khlen und kalkigen Weinbergen des Ingelheimer Schlossberg, im nordstlich ausgerichteten Westerberg. Etwas, verschlossen, gerne karaffieren, dicht im Duft und ausnehmend therisch mit Noten von Weihrauch, Schokoladenminze und etwas weiem Balsamico. Nussaromen, Tabak, und etwas Zitronengras komplettieren die Nase. Am Gaumen trifft Extraktkraft, mineralischer Schmelz auf
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