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Geschmacks-Intensivierung und besseren Krustenbräune
Majoran ist aromatisch-fruchtig und charakteristisch-würzig im Geschmack
Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur
Gleich am Anfang verführt sie mit ihren sahnigen Milchnoten
Dieser Wein ist unfiltriert und enthält keine Schwefel
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml Alc.17.0% Geschmacks-Intensivierung und besseren KrustenbräuneSanbaizu ist in der traditionellen Kche eine Mischung aus Essig, Se (Zucker Mirin) und Shoyu. Diese Qualitt ist noch zustzlich mit Katsuobushi Bonito verfeinert. Die Sauce ist etwas ser im Geschmack als der Tosazu von Marusho (Art: 68543 & 45514). Der Bonitogeschmack ist etwas dezenter. Sanbaizu passt naturbelassen zu Salaten, wird aber traditionell gerne zu gekochtem Krebsfleisch als Dipp gereicht. Passt also zu jeder Meeresfrchteplatte! Marusho
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