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das als eingetragenes Warenzeichen geschützt ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in Miki City
der fünfte Generation Schmied
bei denen er mehrfach erhitzt und gehärtet wird
Seit Beginn der Fertigung war der Higonokami besonders bei Kindern beliebt
während die 130 mm lange Klinge sich perfekt für filigrane Küchenarbeiten eignet
Santoku Edelstahlummantelung AUS-8 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 170mm Material:AUS-8 das als eingetragenes Warenzeichen geschütztSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.