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während 30 % Reserveweine der Cuvée zusätzliche Tiefe
körperlich
elegant und terroirgeprägt
Ausbau: 18 Monate Barrique
Mit lediglich 1 g/l Dosage bleibt der Ausdruck des Jahrgangs und des Terroirs unverfälscht und präzise
Extra Brut Premier Cru Empfehlung während 30 % Reserveweine derDiese besondere Cuve zeigt eindrucksvoll die jahrzehntelange Erfahrung des Weinguts im biologischen Weinbau und im behutsamen Einsatz von Holzfssern. Die Grundweine werden spontan in Akazienholzfssern vergoren, wodurch ein Champagner von bemerkenswerter Tiefe, Struktur und Eleganz entsteht. Im Bukett entfalten sich feine rauchige Nuancen, die dem Wein zustzliche Komplexitt verleihen. Am Gaumen dominieren Aromen reifer gelber Frchte, begleitet von
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