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die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird
ist gut windgeschützt und speichert Wärme im porphyrischen Untergrund
mineralischen Böden – ideale Voraussetzungen für Frische
Die Aromatik bewegt sich zwischen Apfelschale
Gelesen wurden die Trauben für diese Edition zwischen dem 13
Ruppertsberger Riesling 2022 Schaumwein die durch ein langes VollhefelagerDie Trauben fr den Ruppertsberger Riesling stammen aus den Lagen Reiterpfad und Spiess. Buntsandstein gepaart mit Kalkgestein geben dem Wein eine karge Salzigkeit, die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird. Spontan vergoren, Ausbau zu 40% im groen Holz und zu 60% im Edelstahl.
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