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Die Coppa Stagionata steht an der Schnittstelle zwischen Schinken und Salami
Diese perfekt funktionierende Maschine wird aufgrund ihrer kompakten Bauweise gerne in der Gastronomie aber auch im privaten Haushalt verwendet
Mit einer Schnittbreite von 33 cm und einer Messerlänge von 370 mm ist Modell M das größte Berkelmodell der letzten 100 Jahre
46 kg (ohne Fuß)
Artikel: Grappa
Parmaschinken Serrano Die Coppa Stagionata steht anParmaschinken Perfektion in Scheiben Der Parmaschinken ist nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein Symbol fr italienische Handwerkskunst. Jedes Stck, das in der malerischen Region um Parma gereift ist, verkrpert die Leidenschaft und Tradition, die in seiner Herstellung steckt. Seine feine Textur und sein charakteristisches Aroma sind das Ergebnis eines sorgfltigen Reifeprozesses und jahrhundertealten Wissens. Doch um den wahren