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Die Höhenlage
Dieser anaerob fermentierte Natural der alten Robusta-Varietät „Ro Sẻ“ bietet ein spannendes Geschmacksprofil
die nur die Comandante Mühle bietet
Darüber hinaus verfügt die Farm über 80 Hektar Naturschutzland und beherbergt viele einheimische Vögel wie Gavioes und fördert einheimische Bäume wie Ipês und duftende Quaresmeiras
Er wird von 130 Kleinbauern im Dorf Muda angebaut
& Blend Blends Die HöhenlageDieser Blend verbindet Arabica Kaffees aus Brasilien, Kolumbien und thiopien zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Der direkt gehandelte brasilianische Obat von der Fazenda Pinheiro bringt eine dichte Se und Noten von Kakao und gersteten Nssen mit. Der kolumbianische Huila fungiert als strukturgebende Mitte, verbindet die Komponenten und sorgt so fr Balance. Die Heirloom Varietten ausder thiopischen Region Sidamo prgen den Blend mit lebendigen,