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Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch
tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden
voller Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang ALKOHOL 14
dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Gärung unter kontrollierter Temperatur
Maischegärung über 10 Tage mit schonender Umwälzung des Tresterhutes und anschließender Mazeration für weitere 10-14 Tagen
St. Magdalener Klassisch , Erbhof Unterganzner 0,75l Weingut Ploner Die Trauben stammen teils ausSeit mehr als 25 Jahren fllen wir, Josephus und Barbara Mayr, unsere Qualittsweine auch selbst ab und absolvieren somit den gesamten Weg von der Traube zur verkauften Flasche in Eigenproduktion. Es ist unser tgliches Bemhen, gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, unsere Weinberge mit groer Achtsamkeit zu bewirtschaften, die Trauben so spt wie mglich zu ernten und im Keller mglichst kreativ und przise zu arbeiten, um Ihnen konstant Weine von hoher Qualitt
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